Óso
Tipologia : vino bianco frizzante, secco
Vitigno : Chardonnay 85% altri vitigni aziendali 15%
Titolo alcolometrico : vol: 11,5°
Temperatura di servizio : 4 – 6
Descrizione
Óso deriva da “furioso” l’etichetta raffigura infatti Orlando a cavallo, protagonista dell’Orlando Furioso, poema cavalleresco di Ludovico Ariosto. Frizzante biologico da uve Chardonnay, Óso presenta un perlage fine e brioso, una spiccata freschezza che invoglia al sorso ed una grande versatilità, dall’aperitivo sino al fritto misto di pesce.
Analisi
Di colore giallo verdolino con un perlage fine ebrioso. Netti i sentori di frutta e fiori al naso. In bocca è di corpo e presenta una grande freschezza. Termina con finale fruttato.
Abbinamenti
Congeniale con portate delicate o abbastanza complesse, possiamo abbinare questo Chardonnay ad antipasti, primi piatti a base di pesce, verdure e carni bianche. Adatto anche a primi piatti più complessi (Lasagne al forno con funghi o verdure, risotti a base di carne) e anche con la frittura.
